奶酪蛋糕
| 想想大冬天的吃那凉凉的奶酪蛋糕，太美了。 |
【食材与调料】
| 【主料】奶油奶酪250g，细砂糖60g，鸡蛋2个，澳利澳饼干100g |
| 【辅料】牛奶80g，玉米淀粉15g，黄油40g |
【制作步骤】
 | 1.奶油奶酪软化后加入砂糖。 |
 | 2.用电动打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。 |
 | 3.在奶酷糊中加入一个鸡蛋，用电动打蛋器打至顺滑。 |
 | 4.再加入一个鸡蛋，打至顺滑。 |
 | 5.黄油放不沾锅内加热融化，倒入澳利澳饼干粉，搅拌均匀后盛出，放到圆模内，用勺子压平压结实. |
 | 6.加入玉米淀粉、牛奶，再用打蛋器打均匀，用橡皮刮刀搅拌均匀光滑。倒入圆模内。 |
 | 7.烤箱170度，烤盘内加入热水，预热5分钟，烤大约60分钟。 |
 | 8.这款乳酪蛋糕，口感丝滑、轻盈细腻，散发着奶酪迷人的香气，太赞了。 |
【奶酪蛋糕做法小贴士】
| 烘焙：水浴法，烤箱下层，上下火160度，60分钟。 |
