奶黄包
早晨8点钟起床睡了个小懒觉,屁颠地为宝宝喝老公做甜美的早餐,苹果豆浆和奶黄包,恩,不错哦。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g,酵母3.2g,白糖10g,牛奶150g |
【辅料】油适量,奶黄馅适量 |
【制作步骤】
1.准备好材料 | |
2.奶黄馅团成球备用 | |
3.面粉中加入酵母和白糖,搅拌均匀,加入牛奶,用筷子搅拌成絮状 | |
4.和成面团盖上盖子放在温暖处醒发一夜 | |
5.第二天发酵后的面团两倍大,用手按压不回缩,说明发酵好了,取出揉面排气,分成合适大小的面剂子 | |
6.擀成厚薄一样的面片包上奶黄馅,用虎口慢慢收拢 | |
7.包好的奶黄包用湿布盖上醒发30分钟 | |
8.蒸锅抹上一层油防粘,把奶黄包放入,中火蒸25分钟,焖五分钟,开盖。 | |
9.看,不错吧,由于是给宝宝吃的,所以奶黄包甜度正好 |
【奶黄包做法小贴士】
小贴士1.我这个奶黄馅的量和面粉的量正好。 |