奶黄包

09-05 投稿:小堂堂妈妈
奶黄包的颜色鲜艳,做早餐非常好吃,多做些储存在冰箱里,随时都可以拿出来当早餐吃,在熬点粥,几个小菜,营养的早餐就得了!

【食材与调料】

【主料】中筋面粉500g
【辅料】黄油40g,奶粉25g,澄粉10g,吉士粉10g,绵白糖70g,鸡蛋2个,水适量,酵母3g

【制作步骤】
奶黄包 1.温水加入酵母和面,放在温暖处发酵,面团发酵的时间里做奶黄馅
奶黄包 2.黄油室温软化,加入白糖搅打均匀
奶黄包 3.鸡蛋液分三次加入,每次都搅拌均匀
奶黄包 4.最后加入过啥的奶粉,吉士粉,澄粉搅拌成糊状
奶黄包 5.放水蒸奶黄糊30分钟
奶黄包 6.中间每隔10分钟拿出来搅拌一次,这样做出来的奶黄有层次感
奶黄包 7.蒸好的奶黄馅做成一个个的圆球
奶黄包 8.此时面发好了,有蜂窝状
奶黄包 9.分成一个个小剂子
奶黄包 10.用手按扁,放进一个奶黄馅做成小包子
奶黄包 11.一个个的做好,上锅蒸20分钟即可
奶黄包 12.做好了,很漂亮吧
奶黄包 13.呵呵,摆盘
奶黄包 14.掰开,可以看见嫩黄的馅料,尝一口,奶香味十足!
奶黄包 15.特写一下,小孩子会非常喜欢的!

【奶黄包做法小贴士】
小贴士1奶黄馅可以多做一些,放冰箱冷冻
2蒸好的包子不要立即打开,闷一会,就不会回缩了

本文由热心网友【小堂堂妈妈】创作,本站管理员收集整理发布,如若转载,请随意转载~!~!