木须菜花
| 东北菜有道木须肉是一道很典型的东北菜，木须其实就是指猪肉和鸡蛋，我就借用这道菜的做法做了这道木须菜花，做法简单不需要很多的调料，就是新手也能做的好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花200g，猪肉100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，白糖适量，酱油适量，葱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花洗净掰成小朵 |
 | 2.锅中水烧开焯烫菜花 |
 | 3.猪肉切片，鸡蛋搅匀，葱切末 |
 | 4.热油锅，倒入蛋液翻炒 |
 | 5.炒好的鸡蛋盛出备用 |
 | 6.用炒鸡蛋的余油煸炒肉片 |
 | 7.放入葱末炒香 |
 | 8.放入花椒粉翻炒 |
 | 9.倒入适量酱油翻炒 |
 | 10.放入菜花翻炒 |
 | 11.放入适量白糖翻炒 |
 | 12.放入适量盐翻炒 |
 | 13.放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀 |
 | 14.最后调入鸡精即可 |
【木须菜花做法小贴士】
| 全程大火翻炒 菜花焯水时间不用太长，焯熟即可 |
