木瓜银耳糖水
| 秋天到了，该是吃点滋润养颜的汤水来调理一下。刚好家里吃完水果还剩1/4个木瓜，干脆拿来做个木瓜银耳糖水滋润滋润一下吧~~银耳可以美容养颜,滋阴润肺,银耳中富含胶原蛋白,长期食用皮肤会很好,其功效相当于燕窝,俗称穷人的燕窝。木瓜色香味俱佳,有“岭南果王”之称,无论作水果之用还是煲汤,都是清心润肺佳品。配伍莲子杏仁百合一起煮糖水，实在是最适合秋天饮用的清润汤水。木瓜有点过熟，所以煮的时间要缩短一些。以上的材料都比较清凉带寒，所以要加姜片祛寒。也可以改成隔水清炖。 |
【食材与调料】
| 【主料】木瓜50g |
| 【辅料】水500g，冰糖适量，姜片1片，银耳2g，杏仁2g，莲子5g，百合1g |
【制作步骤】
 | 1.用水把银耳泡发，把杏仁等材料清洗泡软 |
 | 2.木瓜1/4个，去皮去籽 |
 | 3.鲜莲子冲洗干净 |
 | 4.冰糖，也可以用大块的冰糖 |
 | 5.泡发好的银耳用剪刀把底下的梗蒂清除 |
 | 6.木瓜切成小块备用 |
 | 7.冷水里放入除木瓜冰糖之外的所有材料，大火烧开后转小火慢煮 |
 | 8.煮至水分收干一半（约35分钟左右）加入木瓜 |
 | 9.加入冰糖一起再煮10到15分钟即可出锅 |
【木瓜银耳糖水做法小贴士】
| 木瓜尽量挑不算太熟的，煮的时间可以稍长一些；莲子鲜的干的都可以；也可以改用隔水炖的方法，水量减少些即可。 |
