木瓜鲫鱼汤
| 好久没买木瓜来煲鲫鱼汤了，那天去市场看到木瓜好漂亮很新鲜就买了一个。鲫鱼要买新鲜的，鱼杀好带回家清理干净就可以煲汤了。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼1条，木瓜半个 |
| 【辅料】食用油适量，盐少许，生姜3片 |
【制作步骤】
 | 1.准备鲫鱼、木瓜 |
 | 2.鲫鱼处理干净抹干水份，锅烧热倒入适量食用油放入鲫鱼煎至两面金黄，生姜3片。 |
 | 3.砂锅水煮开 |
 | 4.放入煎好的鲫鱼、生姜片，大火煮开转中小火煮15分钟 |
 | 5.利用煮鲫鱼汤的时间，把木瓜去皮、籽，切块。 |
 | 6.鲫鱼汤煮至变白色 |
 | 7.放入木瓜 |
 | 8.大火煮开转中小火 |
 | 9.煮15分钟汤变奶白色即可 |
 | 10.成品 |
【木瓜鲫鱼汤做法小贴士】
| 小贴士鲫鱼买回来处理干净，特别是鱼肚里面的黑膜要清理干净。鲫鱼煎好，锅水煮开才下锅煮。 |
