木耳丝鸭蛋饼
| 木耳具有益气补血、凉血止血、抑制血小板凝集、降低胆固醇、预防动脉粥样硬化等效用；鸭蛋具有益气补血、滋阴清肺的效用。这两种食材搭配一起烹制，具有清凉平肝、滋阴补血的食疗功效，非常适合春天季节食用。 |
【食材与调料】
【主料】泡发木耳10g，鸭蛋3个 |
| 【辅料】油适量，鱼露适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材图 |
 | 2.木耳择洗干净，切丝 |
 | 3.鸭蛋磕入碗中 |
 | 4.放入木耳丝 |
 | 5.倒入鱼露 |
 | 6.顺时针打成蛋液 |
 | 7.热油锅 |
 | 8.倒入蛋液 |
 | 9.小火煎至双面金黄，熄火盛出 |
【木耳丝鸭蛋饼做法小贴士】
| 小贴士烹制蛋饼需要小火慢煎 |
