木耳烧圆茄
| 前几天买了两个圆茄子，放在冰箱里忘了吃，今天收拾冰箱找了出来，放点木耳炖了炖，茄子软烂可口，木耳味道鲜美，是一道简单易做的家常菜！ |
【食材与调料】
| 【主料】茄子600g，木耳4朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子去皮 |
 | 2.切片 |
 | 3.木耳提前泡发，洗净，撕成小朵 |
 | 4.坐锅，放油，爆香蒜片 |
 | 5.倒入茄子 |
 | 6.翻炒至软 |
 | 7.放盐，炒至茄子熟烂 |
 | 8.倒入木耳，翻炒均匀 |
 | 9.放醋、酱油，翻匀出锅 |
 | 10.装盘 |
【木耳烧圆茄做法小贴士】
| 木耳可以提前泡发，随吃随用。 |
