木耳烧油菜
| 家常素菜！ |
【食材与调料】
【主料】水发木耳50g，油菜250g，胡萝卜半颗 |
| 【辅料】盐适量，蚝油2匙，生抽3匙，绵白糖适量，水淀粉适量，葱蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：泡发好的木耳、油菜、胡萝卜 |
 | 2.油菜洗净切开、木耳掰成小朵、胡萝卜切片。 |
 | 3.切些葱末和大蒜末备用。 |
 | 4.锅中放水沸后放入少许食盐，放入切好的油菜焯水（先放油菜根部，然后再放入油菜叶） |
 | 5.焯过水的油菜码放盘中。 |
 | 6.木耳和胡萝卜焯水捞出。 |
 | 7.用两勺蚝油、两勺生抽、少许白糖、适量清水、少许淀粉调一碗芡汁备用。 |
 | 8.锅中放底油，放入葱蒜末爆香。 |
 | 9.加入焯过水的木耳和胡萝卜大火快炒。 |
 | 10.翻炒均匀后加入调好的欠汁。 |
 | 11.快速翻炒均匀，让欠汁均匀裹在食材上即可关火。 |
 | 12.盛入码好油菜的盘中即可。 |
【木耳烧油菜做法小贴士】
| 小贴士无 |
