木耳辣椒炒鸡蛋
| 木耳辣椒炒鸡蛋是饭桌上的常见菜了，我很喜欢吃，木耳无论是炒肉还是蛋都很好吃，偶尔也加上点辣椒增加一下口味也是不错的。 |
【食材与调料】
【主料】木耳50g，辣椒2个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油10g，盐3g，生抽5g，五香粉2g，蒜片10g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打入碗内加盐搅匀，木耳提前泡发和辣椒切片备用。 |
 | 2.炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液滑炒。 |
 | 3.炒至鸡蛋凝结成块盛出备用。 |
 | 4.锅里再倒适量油烧热，下入蒜片炒出香味。 |
 | 5.倒入辣椒和木耳翻炒。 |
 | 6.炒至八成熟时，倒入之前炒好的鸡蛋翻炒几下。加盐，五香粉，生抽炒匀即可出锅。 |
【木耳辣椒炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士耳要提前泡发，而且木耳泡发要用冷水，这样泡发出的木耳肥厚好吃。 |
