木耳炒丝瓜

01-03 投稿:刘莉友
丝瓜,翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分―――皂甙。

【食材与调料】
【主料】木耳100g,丝瓜250g
【辅料】油适量,盐适量,蒜适量,花椒适量,葱适量,味精适量

【制作步骤】
木耳炒丝瓜 1.准备材料
木耳炒丝瓜 2.锅中起油,加入蒜,花椒,盐
木耳炒丝瓜 3.加入丝瓜翻炒,烧制5分钟至软
木耳炒丝瓜 4.加入木耳翻炒
木耳炒丝瓜 5.加葱加味精
木耳炒丝瓜 6.炒匀关火
木耳炒丝瓜 7.盛盘

【木耳炒丝瓜做法小贴士】
烧丝瓜别加水,丝瓜本身要出水

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