木耳拌洋葱
| 洋葱具有降血糖、预防感冒、并有较强的杀菌作用。 黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。洋葱和木耳都是对人体有益的保健食品，从来没有吃过凉拌的洋葱，看了天空做的凉拌洋葱木耳菜感觉无比的清爽和美味。雨霏说如果用白洋葱拌味道更好，去买洋葱时我很幸运地从一堆紫色洋葱中发现了一个白洋葱，也因此成就了这道凉拌菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】木耳100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱适量 ，番茄酱适量 ，剁椒适量 ，醋适量 ，糖适量 ，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.泡开的木耳用开水焯熟 |
 | 2.洋葱切丝香菜切碎 |
 | 3.热锅放油放几粒花椒炸出香味 |
 | 4.放剁椒和番茄酱炒出香味 |
 | 5.炒好的油倒进焯好的木耳中加入适量盐、糖 |
 | 6.加生抽、醋 |
 | 7.加香菜、洋葱、香油 |
 | 8.拌匀装盘即可 |
【木耳拌洋葱做法小贴士】
| 凉拌菜时放点白糖可提味，血糖偏高人群此菜不必放糖。 |
