墨鱼煲排骨的做法,怎么做墨鱼煲排骨好吃,做墨鱼煲排骨需要哪些食材?-优卡食谱网

墨鱼排骨汤是一款家常汤品，营养丰富。主要食材是排骨和墨鱼干，主要烹饪工艺是炖。汤汁鲜美，香味浓郁.墨鱼具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。墨鱼浑身是宝，是上乘的食疗佳品，味道鲜美且营养丰富。墨鱼和排骨一起炖汤，营养更丰富，更美味。

【食材与调料】

【主料】排骨200克

【辅料】料酒适量，盐适量，姜适量，葱适量

【制作步骤】

	1.准备好食材
	2.排骨冷水下锅，
	3.焯2分钟捞出漂净，
	4.墨鱼剥去黑衣，去杂质，漂净，切花刀，
	5.取电炖锅大内胆，放入排骨，
	6.放入姜片，葱结，料酒，加8分满清水，
	7.电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，在内锅的边缘储水槽注入清水.，
	8.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。盖上电炖锅盖，选择慢炖3个钟头，
	9.当炖至2个钟头时，放入墨鱼，再加些料酒，
	10.继续炖满3个钟头，
	11.加些盐调味，撒些葱花即可。