摩卡蛋筒冰淇淋的做法,怎么做摩卡蛋筒冰淇淋好吃,做摩卡蛋筒冰淇淋需要哪些食材?-优卡食谱网

咱们家的小蛋筒终于华丽丽的亮相了~ 不是很甜、回味有淡淡的苦，是亲亲爸爸最爱的味，我也挺喜欢的。小孩子们的世界是甜蜜的、所以会受不了吧，亲亲一边吃着一边罗嗦“妈妈、下次我们做原味的吧，原味是什么味啊，是牛奶的吗、哦好像是香草的吧，我还是比较喜欢香芋的，那你下次做香芋的吧、、、”哈哈哈哈哈

【食材与调料】

【主料】淡奶油300g

【辅料】牛奶200g，纯咖啡粉20g，炼乳50g，奥利奥饼干碎适量

【制作步骤】

	1.加热牛奶至微温，加入纯咖啡粉.
	2.搅拌均匀，小火加热至咖啡粉融化。
	3.关火，加炼乳。
	4.搅拌均匀至炼乳溶解，入冰箱冷藏备用。
	5.淡奶油打至七分发的样子。
	6.加入牛奶咖啡液中翻拌均匀后。
	7.入冰箱冷藏室待用。
	8.从冰箱冷冻室内取出内桶，装好冰淇淋机，开启。
	9.取出已冷藏至5-10度的混合液，从入料口慢慢倒入冰淇淋机内。约20分钟左右，冰淇淋就好了。
	10.等冰淇淋打到较为稠厚的时候，加入奥利奥饼干碎，这个加不加随意，主要是我们家喜欢加了奥利奥饼干碎的口感，所以大部分时候都会加。