蘑菇紫菜蛋花汤
| 蘑菇除了炒食外，做汤也是不错的选择，味道十分鲜美。搭配紫菜和鸡蛋，营养更丰富。蘑菇不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸，其含量是一般植物不能比拟的，还含有多种维生素，热能量相对较低，其不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。 |
【食材与调料】
| 【主料】蘑菇30g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，紫菜适量，大葱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.蘑菇洗净，大葱切成葱花，准备一个鸡蛋， |
 | 2.蘑菇用热水烫一下，然后用清水冲洗后，攥干水分， |
 | 3.锅中倒油，下葱花炒香，下蘑菇翻炒， |
 | 4.锅中加适量热水， |
 | 5.下入紫菜， |
 | 6.煮开后，加适量盐和生抽， |
 | 7.最后打入鸡蛋液， |
 | 8.用筷子将蛋花拨散， |
 | 9.美味的蘑菇紫菜蛋花汤便做好了。 |
【蘑菇紫菜蛋花汤做法小贴士】
| 根据个人口味，出锅前也可以加入香油调味。 |
