蘑菇炖鸡腿
| 本意是做红烧鸡腿的，烧到一半的时候，想起某人偏爱喝鸡汤，最后的步骤没有收汁，原来的红烧鸡腿就变成了炖鸡腿，好在味道不打折，这就够了 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿2只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿两只，洗净，表面划几道，用料酒略腌一下，去腥味 |
 | 2.锅内倒入少许的油，煎一下鸡腿，至表皮焦黄色 |
 | 3.倒入少许的酱油和白糖烧开，翻一下鸡腿，着色即可 |
 | 4.倒入没过鸡腿的水 |
 | 5.煮10分钟左右后加入蘑菇 |
 | 6.大火煮开加入少许的盐调味 |
 | 7.成品 |
【蘑菇炖鸡腿做法小贴士】
| 小贴士调味品根据个人口味添加 |
