棉花蛋糕
| 这个蛋糕一口感软绵湿润，主要采用了蒸浴发，吃了不上火，呵呵呵 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉50g，鸡蛋4个，牛奶50g |
| 【辅料】玉米油40g，糖20g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.蛋黄蛋白分离，蛋黄中加一个全蛋倒入牛奶打匀均，用一个锅烧沸玉米油加入过筛的低筋粉凉后放入蛋黄液中搅拌成糊 |
 | 3.分三次加入糖打发蛋白。提起打蛋器成弯钩状 |
 | 4.三分一蛋白加入蛋黄糊切拌 |
 | 5.依次加入剩下蛋白切拌 |
 | 6.倒入模具震出气泡，蒸浴法，上下火160度50分钟 |
 | 7.有点开裂，气泡没震好 |
【棉花蛋糕做法小贴士】
| 小贴士无 |
