面包
| 面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，牛奶135g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】盐2g，糖40g，酵母4g，红薯馅250g，黄油30g |
【制作步骤】
 | 1.所有材料除黄油和红薯馅之外放入面包桶内 |
 | 2.揉面20分钟后加入黄油揉面15分钟 |
 | 3.发酵2.5倍大 |
 | 4.排气 |
 | 5.擀开 |
 | 6.放入红薯馅 |
 | 7.叠好 |
 | 8.擀开卷起 |
 | 9.分三份编辫子 |
 | 10.收口 |
 | 11.二次发酵刷蛋液 |
 | 12.烤箱180度预热10分钟，烤25分钟 |
【面包做法小贴士】
| 小贴士揉面完成看一下没有没出膜 |
