蜜汁苦瓜
| 苦瓜是夏天的应季食物，夏天很多人喜欢吃苦瓜。然而，这苦瓜虽好，可吃起来苦苦的，所以也有很多人不敢问津。其实，要解决这苦味，一点儿也不难。下面，我给你开个“苦瓜变甜”的方子，吃来就不会感觉那么苦了，既美味又养生。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜1根 |
| 【辅料】盐适量，白砂糖30g，枸杞适量，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.枸杞用清水洗净，浸泡备用。 |
 | 3.苦瓜洗净，切开，去掉瓤，切片。 |
 | 4.锅中水烧开加少许盐，放入苦瓜焯烫过凉备用。 |
 | 5.取一小碗加入白砂糖，放入两包蜜娇颜荆条蜂蜜，再加适量的凉白开搅拌至白砂糖溶化。 |
 | 6.将调好的蜜汁倒入沥干水分的苦瓜中腌制，放入冰箱冷藏1小时。 |
 | 7.吃的时候撒上枸杞即好。 |
【蜜汁苦瓜做法小贴士】
| 1、苦瓜焯烫加点盐，可保持颜色碧绿。 2、此道菜冷藏后食用口感更佳。 |
