蜜汁红烧肉
| 因为老公说要减肥，所以好久没有做红烧肉了，可是时间常不吃胃亏肉呀，肉炖好了要减肥的人是第一个要尝的人哦! |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g |
| 【辅料】玉米油适量，盐适量，大葱适量，姜适量，花椒适量，大料适量，桂皮少许，黄芪少许，冰糖少许，红糖少许，小茴香少许，酱油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所用的调料。 |
 | 2.五花肉洗净，连皮切成块。 |
 | 3.锅中烧水，下入五花肉焯一下。 |
 | 4.焯好的五花肉捞出用清水冲一下。 |
 | 5.炒锅热油放入红糖和冰糖。 |
 | 6.炒制糖变色起沫。 |
 | 7.放入切好的五花肉块。 |
 | 8.煎至一面上色。 |
 | 9.翻面煎另一面。 |
 | 10.煎至两面都充分上色。 |
 | 11.加适量的水，加少许酱油料酒和葱姜等调味料。 |
 | 12.大火烧开。 |
 | 13.加盐，改小火焖2小时。 |
 | 14.大火收汁即可。 |
【蜜汁红烧肉做法小贴士】
| 加点冰糖肉的颜色很有光泽。 |
