蜜枣银心
| 在汕头有一家饭店，蜜枣银心是招牌甜品之一，我是每去必点的。后来在好豆网看到好多豆亲都在做这道菜，我就学着做了一次啦~\(≧▽≦)/~大枣和糯米都具有养气补血的功效，世界杯期间大批真球迷伪球迷熬夜看球，所以这道甜品作为零食之余还能为熬夜族们补充营养，一举两得！ |
【食材与调料】
【主料】大枣14颗 |
| 【辅料】糯米粉80g，淀粉适量，细砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材大合照 |
 | 2.用开水将细砂糖溶解 |
 | 3.搅拌均匀 |
 | 4.将大枣对半切开，不要切断 |
 | 5.将所有大枣按4准备好 |
 | 6.将水分几次慢慢往糯米粉里加，边加边搅拌均匀 |
 | 7.直到糯米粉凝结成一个一个的小疙瘩为止 |
 | 8.将糯米粉搓成一个稍小于大枣的糯米团 |
 | 9.把糯米团塞进枣中，两边压紧 |
 | 10.将所有大枣放进盘里，蒸15-20分钟左右 |
 | 11.锅中加入水煮开 |
 | 12.水开后将砂糖加入 |
 | 13.将水淀粉也倒入 |
 | 14.搅拌均匀直到变透明的粘稠水为止 |
 | 15.最后将糖水浇到蒸好的大枣上即可 |
【蜜枣银心做法小贴士】
| 小贴士往糯米粉中加水时要分次加入，且水量不宜过多！ |
