蜂蜜枣茶
| 红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。 用红枣做成的蜂蜜枣茶具有润肠补血，美容养颜，恢复疲劳，舒缓压力，抗过敏，抗癌和镇静安神的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】大枣60粒，蜂蜜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水500ml，白糖100g，冰糖100g |
【制作步骤】
 | 1.将大枣洗净。 |
 | 2.用菜筐控干水分。 |
 | 3.把枣核取出，枣肉切小块。 |
 | 4.枣肉放入锅中加入清水，再加入白糖。 |
 | 5.加入冰糖，大火煮开撇去浮沫，调成中小火熬煮至水分干汤汁粘稠，枣肉变透明。 |
 | 6.稍冷凉加入蜂蜜搅拌，搅拌彻底冷凉. |
 | 7.装瓶冷藏保管，喝的时候用温水冲服。 |
【蜂蜜枣茶做法小贴士】
| ◎枣子一定要用枣肉厚实，不是很干的大枣，这样做出来的大枣茶枣香浓郁，口感好。 ◎熬制红枣的时候时间要长一些，直到水分蒸发，汤汁粘稠红枣变透明才好。 ◎稍微冷凉之后再放入蜂蜜搅拌，彻底冷凉之后在装瓶。 ◎装瓶后盖上盖子，可把瓶子倒立放置10分钟，排除空气，在放入冰箱冷藏，保存的时间要长。 |
