蜜枣炖土鸡
| 小时候爱吃鸡，又爱吃甜食，所以家里炖鸡往往是用蜜枣炖，而且老妈总是放多多的蜜枣，以免我和妹妹开抢。现在仍是爱喝蜜枣炖的鸡汤。 我和儿子身体都不是太好，于是老妈又给我们炖了鸡汤。 蜜枣有补血、养颜，健胃、益肺、调胃，减肥之功能，对老人、儿童、产妇滋补皆有益效。 而鸡汤补虚效果很明显，还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】土鸡750g |
| 【辅料】盐适量，蜜枣8个 |
【制作步骤】
 | 1.土鸡洗净，剁块。 |
 | 2.蜜枣备用。 |
 | 3.锅内入水适量，下土鸡块。 |
 | 4.将鸡煮三五分钟。 |
 | 5.将鸡捞出入紫砂锅，加水适量。 |
 | 6.老姜去皮洗净切片。 |
 | 7.放入锅中。开始炖。我用的自动档。 |
 | 8.炖到一半时把蜜枣放进去一起炖。 |
 | 9.加盐适量调味。炖至鸡肉烂时即可食用。 |
【蜜枣炖土鸡做法小贴士】
| 蜜枣不要一开始就放进去炖，会全部烂掉捞都捞不起。但是因为我用的很干的蜜枣，必须炖一阵子，所以中途放进去的。 |
