迷你烧饼
| 家庭版的小烧饼，很是美味，不论是当早餐配豆浆牛奶，还是午餐、晚餐就着美味菜肴都是不错的选择，而且自己动手即干净、卫生、营养，又增加了乐趣！ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉500g |
| 【辅料】熟油适量，盐适量，芝麻酱适量，酵母4g，胡椒粉适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.把酵母用温水融化和面醒40分钟，面团要和得柔软。 |
 | 2.一汤勺芝麻酱。 |
 | 3.加适量盐。 |
 | 4.加入一勺熟食用油拌匀。 |
 | 5.加适量胡椒粉拌匀，调成糊。 |
 | 6.面醒好。 |
 | 7.擀成长方形面饼，薄些。 |
 | 8.涂上一层调好的芝麻酱糊。 |
 | 9.卷起。 |
 | 10.切开，做成小面剂，团圆。 |
 | 11.一面沾满芝麻压扁约一厘米厚。 |
 | 12.平锅烧热，刷油。将做好的小饼芝麻面向下摆好。 |
 | 13.两面翻动，烙至金黄即可。 |
【迷你烧饼做法小贴士】
| 做小面剂时，会有少量的芝麻酱糊溢出，正好用来沾芝麻。 |
