米酒黑椒烩牛肉
| 上周六广州天气很冷，又冷又湿，只想宅在家里，于是，只能够翻冰箱看有什么食物了，还好冰箱还有几片之前买的牛扒。不想煎牛扒，吃得有点腻了，貌似法国菜很喜欢用红酒烩牛肉的，不舍得开家里的拿瓶红酒，只好用厨房的九江双蒸来代替了，因为我比较喜欢米酒的味道的。 |
【食材与调料】
【主料】牛扒2片 |
| 【辅料】黑椒酱2包，调味油2包，米酒1/4碗 |
【制作步骤】
 | 1.牛扒还有配的黑椒酱和调味油解冻，调味油有黄油的，或者可以自己加黄油，这样比较香的。 |
 | 2.牛扒解冻后切粒，不用冲洗 |
 | 3.姜蒜备用 |
 | 4.热锅热油爆香姜蒜 |
 | 5.倒入牛肉翻炒变色 |
 | 6.加入米酒翻炒 |
 | 7.倒入黑椒酱翻炒均匀 |
 | 8.收汁后盛起即可 |
【米酒黑椒烩牛肉做法小贴士】
| 小贴士不用加盐，可以加辣椒 |
