黑椒牛扒
| 牛扒+意面 |
【食材与调料】
【主料】牛扒4-5块 |
| 【辅料】黑椒汁10ml，拌面酱10ml，料酒10ml，水100ml |
【制作步骤】
 | 1.1.选肉:到超市选牛扒，比较规整，容易切 2.去味:用料酒泡牛扒半个小时 3.煎:两面均匀煎，放盐，每面煎一分钟，反复，煎到用刀叉能够叉进去就好，不能煎太老 4.煮意面，加盐沸水煮8-10分钟，捞出，拌酱 5.胡萝卜切喜欢的造型，然后和西蓝花一起焯水。 6.装盘 |
| 2.1.选肉:到超市选牛扒，比较规整，容易切 2.去味:用料酒泡牛扒半个小时 3.煎:两面均匀煎，放盐，每面煎一分钟，反复，煎到用刀叉能够叉进去就好，不能煎太老 4.煮意面，加盐沸水煮8-10分钟，捞出，拌酱 5.胡萝卜切喜欢的造型，然后和西蓝花一起焯水。 6.装盘 |
| 3.1.选肉:到超市选牛扒，比较规整，容易切 2.去味:用料酒泡牛扒半个小时 3.煎:两面均匀煎，放盐，每面煎一分钟，反复，煎到用刀叉能够叉进去就好，不能煎太老 4.煮意面，加盐沸水煮8-10分钟，捞出，拌酱 5.胡萝卜切喜欢的造型，然后和西蓝花一起焯水。 6.装盘 |
【黑椒牛扒做法小贴士】
| 小贴士1.选肉:到超市选牛扒，比较规整，容易切 2.去味:用料酒泡牛扒半个小时 3.煎:两面均匀煎，放盐，每面煎一分钟，反复，煎到用刀叉能够叉进去就好，不能煎太老 4.煮意面，加盐沸水煮8-10分钟，捞出，拌酱 5.胡萝卜切喜欢的造型，然后和西蓝花一起焯水。 6.装盘 |
