萌萌哒小兔面包
| 萌萌的小兔子，你喜欢吗？ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉150g，低筋面粉30g，白砂糖25g，黄油25g，牛奶100g，火腿肠5根 |
| 【辅料】蛋液20g，盐3g，酵母3g，巧克力酱2ml |
【制作步骤】
 | 1.准备高筋面粉，低筋面粉，砂糖，酵母，牛奶，黄油，盐，鸡蛋，和火腿肠 |
 | 2.将牛奶放入面包机内桶 |
 | 3.倒入20克蛋液 |
 | 4.倒入高筋面粉 |
 | 5.倒入低筋面粉 |
 | 6.在桶一角放砂糖 |
 | 7.对角放盐 |
 | 8.面粉挖一个洞，将酵母埋进去 |
 | 9.启动面包机，第一次和面，18分钟 |
 | 10.和好之后，放入软化好的黄油25克 |
 | 11.再次和面18分钟 |
 | 12.面团和好之后，放入烤箱进行发酵，大约2小时 |
 | 13.面团发酵至两倍大 |
 | 14.取出排气 |
 | 15.分成五个等份，松弛15分钟 |
 | 16.擀成椭圆状 |
 | 17.翻面，横向卷起 |
 | 18.再次松弛15分钟 |
 | 19.用手搓成长条，大约40厘米长度 |
 | 20.完成U型 |
 | 21.将火腿肠如图放置 |
 | 22.将两端从U型穿过 |
 | 23.刷蛋液 |
 | 24.刷匀，侧面也刷到 |
 | 25.放入烤箱发酵至两倍大 |
 | 26.烤箱预热180度，中层，15分钟即可 |
 | 27.用巧克力酱画上兔子的表情 |
【萌萌哒小兔面包做法小贴士】
| 小贴士面团需要经过两次和面，和两次发酵，做出的面包松软可口 |
