门钉饼
| 昔日宫廷小吃，今日大众品尝。 |
【食材与调料】
【主料】面粉50g |
| 【辅料】盐3g，鸡精3g，香油5ml |
【制作步骤】
 | 1.面团醒发好 |
 | 2.肉馅、藕粒加调料拌匀。 |
 | 3.下剂子 |
 | 4.按扁 |
 | 5.擀成面皮 |
 | 6.包好收口 |
 | 7.翻面压扁 |
 | 8.平底锅抹油放饼，煎焦黄。 |
 | 9.翻面后同样煎至焦黄。 |
 | 10.把饼的四周也烙焦黄。 |
 | 11.起锅装盘 |
【门钉饼做法小贴士】
| 小贴士小火烙饼 |
| 昔日宫廷小吃，今日大众品尝。 |
【主料】面粉50g |
| 【辅料】盐3g，鸡精3g，香油5ml |
| 1.面团醒发好 |
| 2.肉馅、藕粒加调料拌匀。 |
| 3.下剂子 |
| 4.按扁 |
| 5.擀成面皮 |
| 6.包好收口 |
| 7.翻面压扁 |
| 8.平底锅抹油放饼，煎焦黄。 |
| 9.翻面后同样煎至焦黄。 |
| 10.把饼的四周也烙焦黄。 |
| 11.起锅装盘 |
| 小贴士小火烙饼 |
