美味椰蓉面包
椰蓉是我的最爱,每次做必定有它。味道真心不错哦,喜欢的亲一定会要试试哦。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g |
【辅料】黄油30g,盐2g,鸡蛋1个,椰蓉适量,白砂糖60g,酵母适量,牛奶100ml |
【制作步骤】
1.主辅料合影,很简单的哦 | |
2.面包机面包桶先放鸡蛋和牛奶,再加入盐和糖,对角放入,加入面粉和酵母,放酵母的时候在面粉上面挖个洞 | |
3.面团揉至光滑,放入黄油,继续揉~15分钟~ 然后放温暖处发酵两倍大 | |
4.发好的面团分四份,排气之后盖上保鲜膜松弛15分钟 | |
5.这次做的馅料是上次剩下的,放在冰箱里有点硬了。。。馅料是 黄油20G隔水融化,加入椰蓉和白糖,搅拌均匀就可以直接用了~ 我比较怕麻烦,这样也很好吃哦 | |
6.松弛好的面团擀圆放入馅料 | |
7.收口 | |
8.收口朝下,用刀切8个口 | |
9.两两对着扭过来。就变成花花啦 | |
10.烤箱里面放两碗水。把做好的花朵放入烤箱进行二次发酵 | |
11.发酵好的面包取出刷薄薄的一层蛋液,送入预热好的烤箱 170度15分钟, 香甜的椰蓉面包就做好了 |
【美味椰蓉面包做法小贴士】
喜欢吃甜的 糖可以加量哦~ |