美味青豆
| 青豆是夏季的时令蔬菜，富含多种营养成分。制作方法多种多样，方便又美味。我家喜欢这样清炒，突显青豆的原汁原味。 |
【食材与调料】
【主料】青豆300g |
| 【辅料】大蒜2头，青辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.辣椒切片，大蒜切碎备用。 |
 | 3.锅里放适量食用油，开大火。 |
 | 4.油热后放入洗净沥水的青豆，把豆子爆炒一下。 |
 | 5.青豆炒至变色加适量水焖煮(水最好没过青豆)，改中小火。可以盖锅盖。 |
 | 6.焖煮到青豆发软，可以轻易咬碎时加一勺盐。 |
 | 7.少许生抽 |
 | 8.青椒、大蒜翻炒均匀，改大火煮至汤基本收干即可。注意不要糊锅。 |
【美味青豆做法小贴士】
| 小贴士焖青豆时水最好是一次加够，不要中途加水，煮出来更好吃 |
