美味汉堡包的做法,怎么做美味汉堡包好吃,做美味汉堡包需要哪些食材?-优卡食谱网

仔仔和很多小盆友一样，喜欢吃汉堡包，偶尔会去肯德基，我是不反对的，但要是频繁想吃了，就不能去那里了。添加剂多多，肉质更是让人担心。还是在自己在家动手做起来，更放心一些。假期烤了汉堡胚，做成料足美味的汉堡包，不止孩子喜欢，我也非常喜欢的，呵~

【食材与调料】

【主料】高筋面粉350g，水140g，糖50g，黄油40g，全蛋液50g，酵母5g，盐2g

【辅料】肉饼材料猪肉馅200g，鲜大虾4只，鸡蛋1个，葱碎适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量，奶酪片3片

【制作步骤】

	1.除去黄油和盐，所有材料加入和面机和面10分钟，中途加盐。和面结束放入黄油，继续和面至扩展。
	2.取出面团，盖保鲜膜发酵。
	3.发酵至2.5倍大。
	4.面团排气，分成约70g一个的面团。
	5. 按成扁圆形放入烤盘，二次醒发至两倍大。
	6.面团表面刷蛋液，沾上芝麻。
	7.入烤箱180度20分钟，表面颜色金黄取出。
	8.除去鲜虾，肉饼所有材料放到一起，搅匀。
	9.虾洗净去虾线，切成大颗粒。
	10.肉馅中放入鲜虾颗粒，搅匀。
	11.整成肉饼形状，表面撒薄薄一层面粉。
	12.中火煎两面。
	13.煎至金黄，有余温时，表面盖奶酪片。
	14.把汉堡胚切成两半。
	15.最底层放沙拉酱，上面放肉饼和奶酪片组合和生菜。
	16.汉堡OK。
	17.料足足的，你喜欢吗？
	18.我家小盆友是爱极了。
	19.成品图。