霉卤豆腐的做法,怎么做霉卤豆腐好吃,做霉卤豆腐需要哪些食材?-优卡食谱网

这道菜真的是咱们当地的特色菜了，我可以这样说，出了我们当地，外面绝对吃不到这样的美味了。呵呵，真的是很有特色的菜哟。我们当地人不是很喜欢霉的东西吗，什么霉菜梗啊，霉豆豉啊，霉干菜啊等等的，那么这些霉的东西做好以后，总会有一些霉卤剩下来的吧，于是这霉卤就成了做特色美味的最好的东西了。哈哈，我今天做的是霉卤豆腐，豆腐很营养的，可以补充钙质及蛋白质，备孕期的女性吃很好的。而我这个霉卤豆腐更是好吃呢，不信，来尝尝哟。

【食材与调料】

【主料】豆腐300g

【辅料】霉卤适量，盐适量

【制作步骤】

	1.霉卤一碗。（可以是霉菜梗的卤，也可以是霉豆豉的卤，我这个是霉豆豉的卤）
	2.豆腐一块，要嫩点的。
	3.豆腐取出，放碗中。
	4.倒入霉卤。
	5.稍稍加点盐，然后用筷子不断搅拌、搅拌，再搅拌。
	6.一直搅拌到豆腐和霉卤充分融合。
	7.上锅蒸熟。