玫瑰双色花卷
| 午餐，我用黑米粉和面粉做了一款好看又好吃的双色花卷。 |
【食材与调料】
【主料】面粉1150g，酵母3g，面粉2100g，黑米粉50g，酵母3g，温水适量 |
| 【辅料】油，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.一份白色面团的面粉150克。 |
 | 2.一份黑色面团的面粉100克，、黑米粉50克。 |
 | 3.两份面粉各加入酵母适量温水，和成柔软光滑的两种面团，醒发十五分钟。 |
 | 4.将两种起发的面团下剂，一两4个。 |
 | 5.把剂子擀成圆形面片。 |
 | 6.刷油，撒盐。 |
 | 7.将六个面片交替码放，中间用筷子压一下。 |
 | 8.做个花心，从下往上卷起。 |
 | 9.卷好后，中间用刀切开。 |
 | 10.做好的玫瑰花生坯。 |
 | 11.上锅蒸十五分钟，漂亮的玫瑰花卷就做好了。 |
【玫瑰双色花卷做法小贴士】
| 小贴士黑米粉用量多了点，颜色深了。也可以用胡萝卜和菠菜榨汁，颜色更漂亮。 |
