玫瑰戚风蛋糕的做法,怎么做玫瑰戚风蛋糕好吃,做玫瑰戚风蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

周日闲着没事，收拾家里的原材料，发现一包早就买来的玫瑰粉，还有两个月就要过期了，呵呵，东西太多了，自己都不记得了，赶紧拿来做个蛋糕。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉100g，玫瑰粉10g，鸡蛋5个

【辅料】色拉油40g，牛奶80g，糖80g

【制作步骤】

	1.分离蛋清和蛋黄，蛋黄用手动打蛋器打散。
	2.加入色拉油搅拌到油和蛋化完全乳化融合。
	3.加入牛奶搅拌均匀。
	4.加入低粉和玫瑰粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
	5.蛋清中加入糖。
	6.用电动打蛋器打至九分发。
	7.先把打发好的蛋清盛出三分之一到蛋黄糊中，用刮刀拌匀。
	8.象这样，每次取蛋清三分之一，和蛋黄糊拌匀，一共三次。
	9.把拌好的面糊倒入模具中，从十五厘米的高处落下来，震去面糊里的大气泡。
	10.放入预热150度的烤箱中，烤50分钟，取出放凉后，脱模即可。