玫瑰馒头
干酵母用温水化开,到入面粉里,再加适量清水把面活成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。发酵是原来的2倍左右,面团成蜂窝状。取出揉,排气。揉成长条,切成小块,用擀面杖擀成圆片,四五片放一起,卷起来就可以了! |
【食材与调料】
【主料】普通面粉2g |
【辅料】清水适量,温水适量,芝麻适量 |
【制作步骤】
1.干酵母温水化开,活成光滑的面团,发酵! | 2.面团发酵是原来的2倍,取出排气,揉成长条,切成小块,擀成圆片 | 3.四五片叠放一起,卷起来,中间切成两段,花边自己整理一下。醒10分钟,凉水上锅蒸! |
【玫瑰馒头做法小贴士】