梅干菜蒸排骨
| ‘’梅干菜蒸排骨‘’这道菜是我最喜欢的菜。其中排骨营养价值极高，富含蛋白质、钙类，是补钙的佳品。梅干菜一是我最喜欢的咸菜之一。无论是用来炒、蒸、还是拌饭吃都很好吃。我这里用的梅干菜是家里妈妈种的菜，纯天然绿色食品无污染，好吃又健康！ |
【食材与调料】
【主料】排骨50g |
| 【辅料】蒜适量，料酒适量，老抽适量，盐适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料梅干菜、排骨 |
 | 2.所有辅料集体照 |
 | 3.排骨加料酒焯水 |
 | 4.捞出洗净备用 |
 | 5.锅内洗净热油加入蒜末 |
 | 6.加入排骨翻炒，之后加入老抽、梅干菜、适量盐、少量糖翻炒关火起锅 |
 | 7.放入电饭煲同饭一起蒸熟即可 |
【梅干菜蒸排骨做法小贴士】
| 小贴士1.排骨焯水火候要足；2.梅干菜泡软清洗三次以上；3.蒜子提前切末爆入在空气中易入味；4.加丁点糖可以提鲜。 |
