梅干菜肉的做法,怎么做梅干菜肉好吃,做梅干菜肉需要哪些食材?-优卡食谱网

最近是个自制梅干菜的季节，用笋干一起制成的梅干菜蒸五花肉，那个味道是最好吃的。肥肉不腻，精肉中渗透了梅干菜的香味，咸味，让人吃了一块又一块，都停不下筷了。

【食材与调料】

【主料】五花肉250g

【辅料】笋干适量，盐适量，糖适量，味精适量，梅干菜适量

【制作步骤】

	1.将五花肉切的小块一点，洗净。
	2.准备好自制的梅干菜。
	3.在碗底先铺一层梅干菜。
	4.将第一层五花肉铺在干菜上。
	5.放上少许盐，因为干菜本带咸味，所以盐就少放点。
	6.再放入两勺白糖，干菜肉一定要带甜味才更好吃。
	7.放少许味精。
	8.铺上第二层梅干菜。
	9.在干菜上再铺第二层五花肉。
	10.放入适量的盐。
	11.放入三勺白糖，也可根据自己的口味决定量。
	12.加入少许味精。
	13.最后再铺上第三层梅干菜，满满的盖满整盘五花肉。
	14.放入高压锅蒸，记得要蒸上20-30分钟左右，这样的油腻就会蒸出来，吃的肥肉不会觉得很腻。