梅菜焖五花肉
| 好久一段时间没有弄过梅菜吃了，在市场买到很好的五花肉，所以又想到用梅菜焖五花肉，想想，那香味儿口水都在嘴里打滚的。早就说要在夏天来临之前要减肥了，可这一刻，减肥的念头已经被五花肉抹得一干二净了。哈哈。。。。。。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g，梅菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头一大个 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。五花肉切小块，梅菜切碎用水泡15分钟，蒜头去衣。 |
 | 2.蒜头剁碎。 |
 | 3.热锅下油，下五花肉。 |
 | 4.把五花肉爆香。 |
 | 5.把五花肉盛起来备用。 |
 | 6.锅里流水，爆香蒜蓉。 |
 | 7.下梅菜 |
 | 8.翻炒梅菜 |
 | 9.把梅花炒干水份，下五花肉一切翻炒。 |
 | 10.翻炒均匀。 |
 | 11.把翻均匀的梅菜五花肉放在另一砂锅里，放开水，水没过菜。 |
 | 12.砂锅加盖煲，大火滚开后转小火焖20分钟。 |
 | 13.用筷子戳一下五花肉，可以顺利戳穿就可以了。 |
【梅菜焖五花肉做法小贴士】
| 小贴士梅菜有分甜的和咸的两种，建议买咸的，比较香和爽口，咸的买来要干净，切碎再泡，泡十几分钟即可。 |
