梅菜扣肉
| 精选的五花肉外加解腻的梅菜，绝配啊。我非常爱吃这道菜，这道菜做法十分简单，却又十分美味，大家不妨试一试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉800g，梅干菜30g |
| 【辅料】油适量，精盐适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，蜂蜜适量，白砂糖适量，小葱适量，姜适量，黄豆酱适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.精选五花肉焯开，切块备用 |
 | 2.梅菜一小把，加水泡开 |
 | 3.锅中放葱、姜、油、生抽，黄豆酱炒开 |
 | 4.肉放进锅中，加料酒炒开 |
 | 5.加平肉的水，加入老抽、盐，上色 |
 | 6.中火焖制20分钟，加蜂蜜和白糖，再倒入梅菜 |
 | 7.大火收汁即可 |
【梅菜扣肉做法小贴士】
| 梅菜放入时要控干水分，更利于吸收味道。 |
