梅菜扣肉
【食材与调料】
【主料】五花肉适量 |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，酱油适量，冰糖适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切成两大段，用牙签扎几个洞 |
 | 2.放入锅中焯去油沫，捞起沥干水分 |
 | 3.碗中倒入酱油，使得肉都沾满酱油，下入油锅中炸至金黄捞出 |
 | 4.切成薄片摆入大碗中 |
 | 5.将浸泡过夜的梅菜切成小段，锅中油热放入生姜煸炒，加入梅菜，盐，生抽水烧20分钟 |
 | 6.梅菜倒入肉碗中放入高压锅中压1小时即可 |
【梅菜扣肉做法小贴士】
【主料】五花肉适量 |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，酱油适量，冰糖适量，生姜适量 |
| 1.五花肉切成两大段，用牙签扎几个洞 |
| 2.放入锅中焯去油沫，捞起沥干水分 |
| 3.碗中倒入酱油，使得肉都沾满酱油，下入油锅中炸至金黄捞出 |
| 4.切成薄片摆入大碗中 |
| 5.将浸泡过夜的梅菜切成小段，锅中油热放入生姜煸炒，加入梅菜，盐，生抽水烧20分钟 |
| 6.梅菜倒入肉碗中放入高压锅中压1小时即可 |
