毛豆炒小河虾
| 毛豆就是还在幼年阶段，长着毛毛，带着豆荚的黄豆，它能驱除邪气，止痛，消水肿，还能除胃热，通瘀血，解药物之毒。搭配上河虾的高钙高蛋白，绝对是道健康菜，做饭也超级简单，快来跟我学学看吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】小河虾150g，毛豆50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.毛豆剥去外皮 |
 | 2.把剥好的毛豆放在锅里煮一下，去掉豆腥味。 |
 | 3.小河虾洗净，用料酒腌渍一会 |
 | 4.锅里热油，油热后，将小河虾放进锅里煸到表皮变硬，大概需要10分钟左右的时间 |
 | 5.再把葱姜蒜倒入锅里一起翻炒 |
 | 6.最后把毛豆放进锅里一起翻炒，加蚝油，酱油，盐，调味即可。 |
【毛豆炒小河虾做法小贴士】
| 为保证毛豆的色泽以及味道，煮毛豆的时候水里要放心盐，另外，因为后面翻炒不需要太久，所以煮的毛豆要在九分熟。 |
