蔓越莓兔子奶冻
| 对于上了幼儿园的小朋友而言，单纯的口味已经满足不了他们了，还必须有颜值！没有做太复杂的东西，这个奶冻其实也就是慕斯的做法，我很喜欢这种布丁的口感。 |
【食材与调料】
| 【主料】 淡奶油 100克 吉利丁片 1片 【辅料】 糖粉10克蔓越莓适量 |
【制作步骤】
| 1 淡奶油倒入特百惠龙卷风打蛋器的桶中； |  |
| 2 加入糖粉； |  |
| 3 顺着一个方向搅打； |  |
| 4 直到出现浅浅的纹路； |  |
| 5 吉利丁片用冷水泡软，然后将冷水倒掉，隔热水融化成吉利丁液体； |  |
| 6 将吉利丁液体倒入打好的淡奶油中，搅拌均匀； |  |
| 7 打好的淡奶油是有纹路又不会很快消失的程度，但是又具有很好的流动性； |  |
| 8 兔子模具用锡纸包好； |  |
| 9 在底部放入一些提前用清水或者朗姆酒浸泡过的蔓越莓； |  |
| 10 倒入奶油糊，大约八九分满，放入冰箱冷冻半小时或者冷藏2小时以上； |  |
| 11 可以用一些翻糖膏加入色素做一些小花给兔子做装饰； |  |
| 12 用压花的翻糖工具压出小花即可；也可以用一些彩色的糖珠装饰。 |  |
| 13 成品展示 |  |
【蔓越莓兔子奶冻做法小贴士】
