蔓越莓全麦土司
| 最初买烤箱时，给自己设计了很多个美丽的画面~其中有一个是这样的：在一个阳光的早晨~坐在窗台边~听着音乐~喝一杯牛奶，在一片刚刚出炉的新鲜土司上抹上果酱，土司的香气弥漫在口腔里~恩，真是享受~终于，第一次组合完成自己的这个画面~呵呵，夏天的第一个土司横空出世~看，虽然做的不是很好我真的是有享受这片土司的~ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g，全蛋30g |
| 【辅料】糖42g，黄油30g，水155.5g，盐3g，酵母4g，奶粉12g |
【制作步骤】
 | 1.制作烫种，将A中的奶油和热水放在小锅里，煮至黄油溶化，再煮至水开，熄火倒入高筋面粉和糖里，用勺子拌匀，再揉成面团，放入容器，蒙保鲜膜，放冰箱冷藏18-24小时再使用 。 |
 | 2.将提前制作好的烫种取出，撕成小块；和B中的所有材料放在一起揉成面团，揉至光滑可拉出薄膜，手工揉面尽量揉到面团光滑即可。揉好的面团，放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大 。 |
 | 3.发酵好的面团取出，分割成2-4分一一滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟 。 |
 | 4.将面团放到温暖湿润处进行第二次发酵至9分满或者满模 。 |
 | 5.土司面团表面刷全蛋液，烤箱预热175度，烤箱下层35-40分钟左右 。 |
【蔓越莓全麦土司做法小贴士】
| 小贴士烤箱时间视烤箱情况而定。 |
