蔓越莓曲奇
| 把蔓越莓切成小碎粒，加入曲奇里挤出小花造型，细细碎碎的蔓越莓给曲奇增添了不一样的口感，让黄油曲奇来个变身~ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，黄油65g，细砂糖40g，蛋液25g |
| 【辅料】蔓越莓碎20g |
【制作步骤】
 | 1.黄油切小块室温软化，打发顺滑后加入细砂糖，继续打发至颜色变浅，体积膨大 |
 | 2.分三次加入全蛋液，每次都搅打均匀 |
 | 3.加入切成碎粒的蔓越莓，搅拌均匀 |
 | 4.筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀 |
 | 5.装入裱花袋，选择自己喜欢的裱花嘴挤出造型 |
 | 6.烤箱预热至160度，中层上下火，15分钟左右即可（要根据自己的烤箱脾气和曲奇大小适当调整时间哦），烤好的曲奇晾凉即可 |
【蔓越莓曲奇做法小贴士】
| 小贴士1、黄油不要打发过度，否则曲奇的花纹不易保持。 2、蔓越莓切碎一些比较方便造型。 3、要根据自己的烤箱脾气和曲奇大小适当调整时间和温度，烘烤过程中注意观察曲奇上色的情况。 |
