蔓越莓面包的做法,怎么做蔓越莓面包好吃,做蔓越莓面包需要哪些食材?-优卡食谱网

点点红色的蔓越莓与松软的面包在口感上形成了鲜明的对比。不需要再抹任何酱类，每一口都很好吃。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉250克

【辅料】盐2克，酵母粉4克，绵白糖20克，无盐黄油20克，牛奶130毫升，鸡蛋一个，蔓越莓50克

【制作步骤】

	1.准备原材料。
	2.将除无盐黄油、蔓越莓外的所有材料依次放入面包桶中。选择和面按钮。揉至面团表面光滑(大概20分钟)。
	3.将无盐黄油放入桶内继续揉至面团表面光滑，用手可以拉出很薄的膜。
	4.将蔓越莓放入面包桶内。揉至蔓越莓与面团融合在一起。
	5.第一次发酵。发酵至面团体积两倍时即可。
	6.将面团从面包机中取去。揉至气体排出。
	7.分成三个相同大小的面团。
	8.取一份面团，擀成宽约8厘米的长条。
	9.由一头卷起来。
	10.将三个面圈依次放入面包模具中.进行第二次发酵。发酵至模具9分满时，盖好盖子，放入烤箱。上下火、160度烤40分钟即可。
	11.取出放凉，切片即可。