蔓越莓蛋糕
| 蔓越莓又称蔓越桔、小红莓、酸果蔓，其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而得名。是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属（学名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亚属）的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。它是一种表皮鲜红，生长在矮藤上的浆果，生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，优质蔓越莓果内含空气，能浮在水面上。蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法。 |
【食材与调料】
【主料】低粉120g |
| 【辅料】玉米油70g，鸡蛋5个，牛奶70g，糖粉68g |
【制作步骤】
 | 1.五个鸡蛋蛋黄蛋清分开。 |
 | 2.五个鸡蛋蛋黄蛋清分开。 |
 | 3.糖，面粉，牛奶，玉米油。 |
 | 4.蛋白打发。 |
 | 5.鸡蛋，牛奶，玉米油，面粉搅拌均匀。 | 6.蔓越莓切成小碎丁，搅拌均匀。 |
 | 7.放入烤箱，上火150.下火160,50分钟，搞定 |
【蔓越莓蛋糕做法小贴士】
| 小贴士蛋白打发一定要注意程度，刚出现尖角就可以了啦 |
