蔓越莓饼干
| 蔓越莓饼干，这是君之的方子，这款蔓越莓饼干用了纯正的黄油和蔓越莓，绝对天然啊！食用时可以搭配花果茶或者红茶一起享用，解腻消食，非常不错哦@！很简单的一款饼干，新手做也永远不会失败，一起来玩烘焙吧！其实我就是新手，哈！糖量在原方子的基础上减了10克，原方子个人认为太甜了点！ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉115g，黄油75g，蔓越莓干35g |
| 【辅料】全蛋液15ml，糖粉50g |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化；我是隔水加热把黄油溶化的； |
 | 2.加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发； |
 | 3.加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀； |
 | 4.倒入蔓越莓干。蔓越蔓干个头有点大，我提前切碎了； |
 | 5.倒入低粉，搅拌均匀，成为面团； |
 | 6.用手把面团整形，可以是长方形也可以是圆形啊，随君喜好； |
 | 7.把整好形的面团用保鲜膜包好，入冰箱冻硬，约1小时；然后取出切成约0.7CM厚的面片； |
 | 8.切好的面片排入烤盘，入预热好的烤箱，上下火，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色即可。 |
【蔓越莓饼干做法小贴士】
| 蔓越莓可以用其他干果代替，如葡萄干，蓝莓干，樱桃干等。 |
