蔓越莓饼干
| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】很早就想做蔓越莓饼干了，一直都买不到蔓越莓干，前几天网购烘焙材料的时候顺便带了一包蔓越莓干，马上做起来，呵呵。 |
【食材与调料】
【主料】黄油75g，低筋面粉140g，蔓越莓干35g |
【辅料】鸡蛋液15g  |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化 |
 | 2.软化的黄油中加入糖粉 |
 | 3.用打蛋器打匀 |
 | 4.两次加入蛋液 |
 | 5.拌匀 |
 | 6.蔓越莓干改刀切碎一些 |
 | 7.倒入切碎的蔓越莓干拌匀 |
 | 8.筛入低筋面粉拌匀成团 |
 | 9.将面团整理成条形状，用保鲜膜包住放入冰箱急冻1小时 |
 | 10.取出切片 |
 | 11.放进铺了油纸的烤盘上，预热烤箱放进中层，上下火170度15分钟 |
【蔓越莓饼干做法小贴士】
| 小贴士也可以用葡萄干、樱桃干等代替蔓越莓干 |
