麦芬蛋糕
| 麦芬蛋糕。是我学做蛋糕以来海绵蛋糕、戚风蛋糕以外的第三种蛋糕，原来一直认为这款蛋糕不如海绵蛋糕、戚风蛋糕的食材健康。因为麦芬蛋糕用了泡打粉的材料，那天上网查了一下，这泡打粉少吃对人也没有什么害处，就做了这款，做好了尝尝这蛋糕口感还不错。并且操作也简单，今天呈上来与大家分享。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉200g，鸡蛋40g，白糖70g，牛奶160g |
| 【辅料】色拉油60g，盐半小勺，泡打粉两小勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好的食材。 |
 | 2.将湿材料放到一起。 |
 | 3.搅拌均匀 |
 | 4.低筋面粉、泡打粉、盐拌匀。 |
 | 5.将干性材料筛入湿性材料中 |
 | 6.拌匀 |
 | 7.拌匀后用小勺放到小纸杯中，不要装的太满。 |
 | 8.烤箱180度，上下火，烤制30分钟即可。 |
 | 9.烤制好的麦芬蛋糕。 |
【麦芬蛋糕做法小贴士】
| 这方子是在君之的方子基础上进行了调整，多加了10g白糖。 |
