麻汁豆角
| 夏天最爱吃凉菜了，麻汁神马的，哦哦，介绍下麻汁，就是芝麻酱，各地的叫法不一样啦，嘻嘻。麻汁豆角配上凉面，算不是济南特色啊？ |
【食材与调料】
| 【主料】豆角400g |
| 【辅料】芝麻油10ml，盐适量，麻汁1勺，凉拌醋20ml，蒜泥适量，蚝油5g |
【制作步骤】
 | 1.豆角洗洗干净 |
 | 2.切成5cm左右的豆角段 |
 | 3.锅内热水煮开，放入豆角焯熟，可以适量加盐，使豆角入味儿，不要时间太久哦，豆角会变色的。 |
 | 4.加入蒜泥、味极鲜、蚝油、盐、芝麻油等调味品调好。 |
 | 5.盛盘即可啦！开吃！！ |
【麻汁豆角做法小贴士】
| 豆角不要焯很久，不然会变软发黄的。 |
